Zacznij od użycia gotowego kefiru.
Użyj kultury starterowej do kefiru.
Użyj ziaren kefiru.
To moja preferowana metoda. Myślę, że najlepszym sposobem jest zrobienie kefiru z wody kokosowej z ziaren kefiru. Najpierw będziesz potrzebować ziaren kefiru (albo ziaren kefiru wodnego, albo mlecznego). Ta metoda jest bardziej ekonomiczna, ponieważ ziarna szybko się rozmnażają, co oznacza, że zawsze będziesz mieć je pod ręką.
Składniki:
7 szklanek świeżej wody kokosowej,
5 łyżek ziaren kefiru wodnego,
1 laska cynamonu cejlońskiego.
Przygotowanie
Wlej 7 szklanek wody kokosowej do 2-litrowego słoika.
Dodaj ziarna kefiru wodnego i laskę cynamonu. Przykryj i odstaw na 48 godzin (nie dłużej). Nie przefermentowuj, ponieważ może to spowodować eksplozję.
Po fermentacji woda kokosowa stanie się mętna i jaśniejsza. Ziarna kefiru będą unosić się na powierzchni podczas fermentacji. Po zakończeniu fermentacji wyjmij ziarna kefiru. Ziarna można od razu wykorzystać do nowej partii lub przechowywać w wodzie w lodówce.
Gotowe! Takie proste, a takie zdrowe!
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
