Produkty te przyczyniają się do stanów zapalnych i uszkodzeń naczyń krwionośnych, co bezpośrednio wpływa na zdolność filtracyjną podocytów (komórek filtrujących białka) nerek.
- Początkowe obawy: Ryż: Rafinowane skrobie, takie jak ryż jaśminowy, mogą powodować znaczne skoki poziomu cukru we krwi, zwłaszcza u osób chorujących na cukrzycę (poziom glukozy Niny wynosił 220; spadł do 140 po zaprzestaniu spożywania rafinowanej żywności).
- Alternatywa: Eksperci zalecają zamiennik ryżu z kalafiora .
- Pokarm nr 9: Potrawy smażone: Zawierają wysoki poziom tłuszczów trans i związków zapalnych. Wiadomo, że związki te powodują stan zapalny komórek filtrujących nerki ( podocytów ) (zanotowano 36% wpływu).
- Alternatywa: W artykule zalecono użycie frytkownicy powietrznej jako lepszej metody gotowania.
- Produkt nr 15: Lody pełnotłuste: Wysoka zawartość tłuszczów przetworzonych, co może negatywnie wpływać na wskaźnik filtracji kłębuszkowej (GFR) (zauważono 24% wpływu). Taro zauważył poprawę wskaźnika GFR po zaprzestaniu spożywania pełnotłustych lodów.
- Żywność nr 17: Batony energetyczne: Zwykle zawierają dużo ukrytego rafinowanego cukru, który powoduje niepożądane skoki poziomu cukru we krwi (zauważono 20% wpływu).
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
