Co sprawia, że ten przepis na kukurydzę w kremie jest godny tradycji?
Kukurydza w kremie i inne dania na Święto Dziękczynienia przy stole
Kukurydza w kremie jak żadna inna przy stole mojej rodziny podczas Święta Dziękczynienia w 2020 roku.
Ethan Pan
Dla mojej rodziny ta słodko-słona równowaga kukurydzy w kremie jak żadna inna, przesłana przez członkinię społeczności Allrecipes DIANĘ YOCKEY, jest bardzo pożądana i zgodna z chińską filozofią kulinarną, aby zrównoważyć pikantne dania cukrem, jak widać w duszonej wieprzowinie, bakłażanie yuxiang i innych daniach, które lubiłam dorastać. W przeciwieństwie do tego, duże użycie nabiału i bogata kremowość wydają się dekadenckie w sposób, który jest wyraźnie amerykański i coś, co zachowujemy na święta. Dodatek również niesamowicie się podgrzewa, ale prawdopodobnie i tak nie zostanie ci wiele.
Mrożone ziarna kukurydzy sprawiają, że przepis jest niezwykle prosty i ekonomiczny. Podgrzej kukurydzę, śmietanę kremówkę, masło, cukier, sól i czarny pieprz w dowolnym dużym garnku (ja użyłam nawet woka), aż masło się rozpuści. W międzyczasie w osobnej misce ubij mleko z mąką, a następnie wlej do garnka, aż masa zgęstnieje. Następnie zdejmij garnek z ognia i wmieszaj sporą porcję parmezanu.
Tarcie własnego sera to ten dodatkowy wysiłek, który moim zdaniem sprawia, że przepis jest tak wyjątkowy. Ja wolę użyć parmezanu, który ma nieco wyrazistości i chrupkości. Dodałam też boczek; podsmażam i kruszę kilka pasków, a następnie używam wytopionego tłuszczu z boczku zamiast części masła, aby dodać mu smaku soli i dymu, a także urozmaicić teksturę. Ważne jest również, aby doprawić kremową kukurydzę cukrem do smaku, w zależności od tego, jak słodka jest mrożona kukurydza.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
