63 osoby zachorowały, 13 trafiło do szpitala z powodu spożycia jaj zanieczyszczonych salmonellą

Ponad tuzin osób trafiło do szpitala po spożyciu wycofanych z obrotu jaj.

Firma Vega Farms, Inc. wycofała 5 grudnia wybrane jaja ze względu na potencjalne zanieczyszczenie bakterią Salmonella. Kalifornijski Departament Zdrowia Publicznego (CDPH) udostępnił szczegółowe informacje na temat wycofania w komunikacie wydanym w piątek, 12 grudnia.

Kartonowe opakowania po 12 jaj i tacki na 30 jaj z brązowymi jajami o kodzie producenta 2136 i terminie przydatności do spożycia 22 grudnia lub wcześniejszym są objęte akcją serwisową firmy Vega Farms z siedzibą w Dixon w Kalifornii. Według CDPH, produkty objęte akcją były sprzedawane restauracjom i można je było kupić w sklepach spożywczych i na targowiskach w północnej Kalifornii.

Według komunikatu, do 5 grudnia 63 mieszkańców Kalifornii zachorowało na szczep wywołujący epidemię. 13 osób trafiło do szpitali.

W zeszłym tygodniu rzecznik firmy Vega Farms potwierdził w wywiadzie dla lokalnej stacji informacyjnej KCRA3, że to sprzęt przetwórczy firmy zanieczyścił około 1515 jaj, a nie stado kurczaków na fermie.

Powiązane historie

Duże gospodarstwo rolne wycofuje jaja z powodu możliwego skażenia salmonellą

Wycofanie ciasta ciasteczkowego w 15 stanach sklasyfikowane jako najwyższy poziom ryzyka: oto, co wiemy

Firma Vega Farms nie odpowiedziała natychmiast na prośbę PEOPLE o komentarz.

Według CDPH objawy zakażenia Salmonellą mogą pojawić się od sześciu godzin do sześciu dni po narażeniu. Do objawów należą skurcze żołądka, biegunka, gorączka, ból głowy, nudności i wymioty, zgodnie z wytycznymi Agencji ds. Żywności i Leków (FDA).

Choć w większości przypadków choroba ustępuje samoistnie w ciągu kilku dni, może mieć poważniejszy przebieg (i potencjalnie śmiertelny) u niemowląt, osób starszych i osób z osłabionym układem odpornościowym.