Są przepisy, które są dobre , ale są też takie, które stają się częścią twojego życia — te, które robisz raz po raz, te, o których przyniesienie na każde spotkanie proszą cię przyjaciele, i te, które definiują domowe jedzenie jako przysmak.
Ta kremowa zapiekanka z kurczakiem i kukurydzą jest właśnie taka. To danie, które sprawia, że ludzie mówią: „Smakuje jak w domu”, nawet jeśli nigdy wcześniej nie postawili stopy w Twojej kuchni. Jest treściwe, serowe i rozgrzewające – posiłek, który zaspokoi każdą zachciankę w chłodny wieczór lub podczas weekendowych spotkań towarzyskich.
Niezależnie od tego, czy gotujesz dla rodziny, zapraszasz przyjaciół, czy po prostu chcesz, żeby danie zawsze się udało, ten przepis spełni Twoje oczekiwania. Jest prosty w przygotowaniu, sycący w smaku i idealnie pasuje do świeżej sałatki lub chrupiącego pieczywa.
Dowiedzmy się, dlaczego ten wypiek jest tak lubiany — i jak sprawić, by błyszczał za każdym razem, gdy go przygotujesz.
Dlaczego wszyscy kochają tę zapiekankę
Zapiekanka z kurczakiem i kukurydzą w kremowym sosie spełnia wszystkie wymagania:
✔ Rozgrzewające i sycące
✔ Łatwe do przygotowania z produktów spożywczych dostępnych w spiżarni
✔ Bogata, serowa konsystencja, która przyciąga wszystkich do stołu
✔ Elastyczne — świetne jako danie główne lub dodatek
Połączenie rozdrobnionego kurczaka, słodkiej kukurydzy, kremowego sosu i roztopionego sera cheddar tworzy przytulny, znajomy i kojący profil smakowy. Przywodzi na myśl niedzielne obiady z dzieciństwa i klasyczne amerykańskie zapiekanki – ale z odrobiną dodatkowego bogactwa i głębi.
Zapiekanka z kurczakiem i kukurydzą w kremowym sosie — przepis
Porcje: 6
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 30–35 minut
Całkowity czas: ~50 minut
Składniki
-
2 szklanki ugotowanego kurczaka, pokrojonego w paski
-
1 puszka (15 uncji) ziaren kukurydzy, odsączonych
-
1 puszka (15 uncji) kukurydzy w stylu kremowym
-
1 szklanka kwaśnej śmietany
-
1 szklanka startego sera cheddar
-
1/2 szklanki posiekanej zielonej cebulki
-
1/4 szklanki mąki pszennej
-
1/2 szklanki mleka
-
1 łyżeczka soli
-
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
-
1/2 łyżeczki papryki
-
1 łyżka masła (do natłuszczenia naczynia)
-
Świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
-
Przygotowanie nadzienia: W dużej misce wymieszaj pokrojonego w paski kurczaka, ziarna kukurydzy, kukurydzę w sosie śmietanowym, śmietanę, ser cheddar i zieloną cebulę.
-
Przygotowanie sosu: W osobnej misce wymieszaj mąkę, mleko, sól, czarny pieprz i paprykę do uzyskania gładkiej konsystencji.
-
Połączenie: Wlej mieszankę mleka do mieszanki kurczaka i kukurydzy i dobrze wymieszaj.
-
Nasmaruj naczynie: Nasmaruj masłem prostokątną formę do pieczenia lub naczynie żaroodporne.
-
Pieczenie: Wlać połączoną masę do przygotowanej formy i równomiernie rozprowadzić. Piec w nagrzanym piekarniku przez 30–35 minut , lub do momentu, aż wierzch będzie złoty i zacznie bulgotać.
-
Podawanie: Pozostawić do lekkiego ostygnięcia, a następnie udekorować świeżą pietruszką. Podawać na ciepło i smacznego!
Wskazówki, jak uczynić go jeszcze lepszym
1. Uczyń go bardziej kremowym
Aby uzyskać wyjątkowo wykwintną konsystencję, przed pieczeniem dodaj do mieszanki mlecznej odrobinę śmietanki kremówki.
2. Dodaj chrupiącą posypkę
Przed pieczeniem posyp wierzch pokruszonymi krakersami, bułką tartą, a nawet pokruszonymi chipsami tortilla wymieszanymi z odrobiną roztopionego masła, aby uzyskać złocisty, chrupiący kolor.
3. Dodaj ciepło
Jeśli lubisz bardziej pikantne dania, dodaj pokrojoną w kostkę papryczkę jalapeño lub szczyptę pieprzu cayenne.
4. Zdrowsze warianty
Możesz zastąpić śmietanę jogurtem greckim i użyć sera o obniżonej zawartości tłuszczu, aby odchudzić danie. W wersji bezglutenowej zastąp mąkę skrobią kukurydzianą i upewnij się, że ser jest bezglutenowy.
Jak to podać
Zapiekanka z kurczakiem i kukurydzą w kremowym sosie doskonale komponuje się z:
-
Jasnozielona sałatka z winegretem
-
Warzywa gotowane na parze
-
Chrupiący chleb rzemieślniczy do maczania
-
Schłodzona lampka białego wina jako dodatek
To idealny obiad na wieczór w środku tygodnia, który daje poczucie wyjątkowości — i równie dobrze sprawdzi się na świątecznym stole, jak i na spotkaniach towarzyskich.
Ostatnie myśli
Niektóre przepisy są sezonowe, modne lub skomplikowane. Ten jest ponadczasowy, niezawodny i uwielbiany . Za każdym razem, gdy go przygotujesz, wnosi do Twojego stołu pocieszenie, nostalgię i ciepło – i dlatego ludzie nie przestają o niego prosić.
Gdy tylko spróbujesz tego kremowego dania z kurczakiem i kukurydzą, prawdopodobnie stanie się ono jednym z Twoich ulubionych dań.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
