1.3 Zmniejszenie ryzyka raka odbytnicy
Badania pokazują również, że kobiety, które jedzą orzeszki ziemne co najmniej dwa razy w tygodniu, mają o 58% niższe ryzyko raka odbytnicy. Jeśli brodaty skrzydłowy również je dwa razy w tygodniu, ryzyko tego rodzaju raka może również zmniejszyć się o 27%. Naukowcy przeanalizowali to i odkryli, że ten wynik może być związany z obecnością kwasu foliowego i innych substancji przeciwnowotworowych zawartych w orzeszkach ziemnych.
1.4 Pomaga zapobiegać kamieniom żółciowym
Badania pokazują, że regularne spożywanie orzeszków ziemnych może zmniejszyć ryzyko wystąpienia kamieni żółciowych zarówno u mężczyzn, jak i u kobiet. Ponieważ większość kamieni żółciowych składa się głównie z cholesterolu, przyczyną może być obniżające poziom cholesterolu działanie orzeszków ziemnych. Konieczne są jednak dalsze badania, aby potwierdzić to odkrycie.
2. Kilka uwag dotyczących jedzenia gotowanych orzeszków ziemnych
– Nie jedz za dużo: Chociaż są dobre, jedzenie dużej ilości gotowanych orzeszków ziemnych (powyżej 50 g/dzień) może powodować przyrost masy ciała, zaburzenia trawienia lub gromadzenie się tłuszczu.
– Nie jedz, gdy jesteś głodny: Orzeszki ziemne zawierają dużo oleju, jedzenie, gdy jesteś głodny, może zwiększyć wydzielanie soku żołądkowego, powodując skurcze żołądka, co nie jest dobre dla żołądka.
– Nie jedz orzeszków ziemnych, które mają ślady pleśni: Spleśniałe orzeszki ziemne zawierają aflatoksynę – bardzo silny czynnik rakotwórczy.
– Osoby przyjmujące leki rozrzedzające krew powinny skonsultować się z lekarzem przed spożyciem dużej ilości orzeszków ziemnych, ponieważ witamina E i niektóre substancje zawarte w orzeszkach ziemnych mogą wpływać na krzepnięcie krwi.
3. Osoby z tymi problemami zdrowotnymi powinny unikać jedzenia orzeszków ziemnych, zwłaszcza gotowanych.
Osoby, u których występowała alergia na orzeszki ziemne
To przypadek, którego absolutnie należy unikać. Alergia na orzeszki ziemne to jedna z najczęstszych i najniebezpieczniejszych alergii pokarmowych. Nawet zjedzenie niewielkiej ilości może wywołać poważne reakcje, takie jak:
Pokrzywka, swędzenie całego ciała
Trudności w oddychaniu,
obrzęk gardła Zawroty głowy, niskie ciśnienie krwi
Nawet prowadzące do wstrząsu anafilaktycznego, zagrażającego życiu
Jeśli u Ciebie lub u kogoś z Twoich bliskich wystąpiła alergia na orzeszki ziemne, całkowicie wyeliminuj je ze swojej diety.
Osoby z dną moczanową lub wysokim stężeniem kwasu moczowego
Gotowane orzeszki ziemne, choć nie tak bogate w puryny jak czerwone mięso, są bogate w białko roślinne, które może przyczyniać się do wzrostu stężenia kwasu moczowego we krwi. Może to łatwo wywołać ostre ataki dny moczanowej, zwłaszcza jeśli są spożywane w nadmiarze.
Uwaga: Osoby chore na dnę moczanową nadal mogą jeść orzeszki ziemne, ale w bardzo ograniczonych ilościach. Nie powinny jeść ich regularnie i bezwzględnie unikać jedzenia ich w dni, w których występują ataki dny moczanowej.
Osoby z zaburzeniami trawienia, wzdęciami, niestrawnością
Orzeszki ziemne to tłuste produkty spożywcze, trudniejsze do strawienia niż wiele innych orzechów. Chociaż gotowanie pomaga je zmiękczyć, osoby z osłabionym układem trawiennym, takie jak:
Osoby, które niedawno wyzdrowiały
Osoby starsze
Dzieci poniżej 2 lat
Osoby, które często cierpią na wzdęcia i niestrawność
Spożywanie gotowanych orzeszków ziemnych może powodować wzdęcia, gazy i dyskomfort żołądkowy.
