🍝 𝐅𝐞𝐭𝐭𝐮𝐜𝐜𝐢𝐧𝐞 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐏𝐚𝐩𝐚𝐥𝐢𝐧𝐚 – 𝐋𝐚 𝐏𝐚𝐬𝐭𝐚 „𝐝𝐞𝐥 𝐏𝐚𝐩𝐚”! 😍

Szlachetne, delikatne i nieodparcie kremowe danie – wyrafinowana wersja Carbonary. 🇮🇹

Fettuccine  alla Papalina  to elegancki przepis zrodzony w sercu Rzymu, ceniony za kremowość i prostotę. Danie łączące tradycję z wyrafinowaniem, idealne dla miłośników autentycznej kuchni rzymskiej. 🍷

💬 Próbowaliście kiedyś fettuccine alla papalina?  Dajcie znać w komentarzach, jak je robicie! 💬

👑Trochę historii

W 1935 roku papież Pius XII poprosił watykańskich szefów kuchni o delikatniejszą wersję carbonary. Tak narodziło się to danie: guanciale zastąpiono prosciutto crudo, pecorino parmezanem, a spaghetti fettuccine z jajkiem. Danie „papieskie”, szlachetne i aksamitne. ✨

🛒 Składniki (dla 4 osób)

• 350 g świeżego makaronu fettuccine
• 100 g surowej szynki (najlepiej parmeńskiej)
• 1 mała cebula
• 3 żółtka jaj
• 50 g masła
• 80 g startego parmezanu
• 100 ml świeżej śmietanki (opcjonalnie)
• Sól i czarny pieprz do smaku

💡 Wskazówka:  Aby uzyskać idealnie kremową konsystencję, użyj domowego lub tradycyjnego makaronu fettuccine z jajkiem!

przepis na następnej stronie: