Niektórzy uważają je za superżywność, podczas gdy inni twierdzą, że mają wysoką zawartość cholesterolu i należy ich unikać. Ale co tak naprawdę mówią lekarze?
Najnowsze badania i eksperci medyczni dają jajom nowe życie. Według dietetyków i kardiologów, jedzenie trzech jajek dziennie może mieć zaskakujący wpływ na organizm, zarówno pozytywny, jak i negatywny.
Dr Sarah Langford, ekspertka ds. żywienia z Uniwersytetu Michigan, wyjaśnia, że jaja to „jeden z najbardziej kompletnych, naturalnych produktów spożywczych”. Każde jajko zawiera ponad 13 niezbędnych składników odżywczych, w tym witaminę D, B12, cholinę, żelazo i selen.
Jedzenie trzech jajek dziennie może znacząco zwiększyć spożycie wysokiej jakości białka, które wspomaga regenerację tkanek, budowę masy mięśniowej i zapewnia dłuższe uczucie sytości. Żółtko, niegdyś niesłusznie określane jako niezdrowe, jest bogate w przeciwutleniacze, takie jak luteina i zeaksantyna, które chronią oczy przed uszkodzeniami związanymi z wiekiem.
2. Możesz czuć się pełniejszy i jeść mniej
Jeśli próbujesz schudnąć lub utrzymać wagę, jajka mogą być Twoją tajną bronią. Lekarze często zalecają je na śniadanie, ponieważ połączenie białka i zdrowych tłuszczów pomaga kontrolować poziom hormonów głodu.
Badanie opublikowane w czasopiśmie „Journal of Nutrition” wykazało, że osoby, które zaczynały dzień od jajek, spożywały nawet o 400 kalorii mniej w ciągu dnia. Choć trzy jajka mogą wydawać się dużą ilością, w rzeczywistości mogą pomóc zmniejszyć ogólne spożycie kalorii, o ile zostaną przygotowane w zdrowy sposób.

3. Poziom cholesterolu może się zmieniać, ale nie tak, jak myślisz
To właśnie tutaj większość ludzi zaczyna się niepokoić. Każde jajko zawiera około 186 mg cholesterolu, ale współczesne badania pokazują, że cholesterol z diety ma niewielki wpływ na poziom cholesterolu we krwi u większości osób.